11月22日，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第17屆白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)廠長(zhǎng)座談會(huì)凹尺，在青州青都國(guó)際大飯店順利召開(kāi)处榔。

會(huì)議由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李明信主持希俩，薛劍銳會(huì)長(zhǎng)作總結(jié)發(fā)言。泰山纲辽、云門(mén)颜武、古貝春、景芝拖吼、趵突泉鳞上、百脈泉、孔府家吊档、花冠篙议、景陽(yáng)岡、秦池怠硼、蘭陵涡上、黃河龍、紅太陽(yáng)拒名、百糧春、沂蒙老區(qū)芋酌、國(guó)井增显、瑯琊臺(tái)、溫和菜臣、蒙山釀酒伊丘、春開(kāi)窖、萬(wàn)德萄天、青島酒廠异瞭、心心酒業(yè)、金鋼山卦须、密州酒業(yè)睛宝、頤陽(yáng)酒業(yè)、金彩山摊壳、康王酬楚、洛北春、浮來(lái)春等30余家魯酒標(biāo)桿企業(yè)的負(fù)責(zé)人及十余家媒體代表參加了座談會(huì)粒颂。

在座談會(huì)舉辦之前，眾多與會(huì)代表先后參觀了青州市博物館仑萧、云門(mén)酒業(yè)士修，深入了解了青州悠久的歷史文化。

在青州博物館樱衷，與會(huì)代表們目睹了青州豐富多樣的文物棋嘲，包括陶器酒唉、青銅器、玉器等封字，它們展示了青州古代文明的繁榮黔州。博物館的講解員詳細(xì)介紹了青州的歷史演變，讓代表們對(duì)這座城市有了更深入的了解阔籽。

接著流妻，與會(huì)代表們來(lái)到青州云門(mén)酒業(yè)，代表們參觀了云門(mén)酒業(yè)北方醬酒釀造示范園笆制、云門(mén)酒業(yè)釀酒車(chē)間绅这、智能化儲(chǔ)酒庫(kù)、云門(mén)春藝術(shù)館在辆，深切了解了云門(mén)釀造規(guī)模证薇、釀造工藝、品質(zhì)特點(diǎn)以及文化魅力匆篓，感受到了青州白酒獨(dú)特的釀造工藝和濃郁的酒文化猬肖。

在下午舉辦的座談會(huì)上，與會(huì)代表們圍繞企業(yè)各自發(fā)展?fàn)顩r猾妖、經(jīng)營(yíng)思路展以及發(fā)展趨勢(shì)等方面展開(kāi)深入討論函以，十多家酒企代表做了精彩分享，大家暢所欲言啼脑，坦誠(chéng)交流轨畏，相互學(xué)習(xí)，共同促進(jìn)魯酒健康持續(xù)發(fā)展令袒。

在會(huì)議一開(kāi)始，薛劍銳會(huì)長(zhǎng)就強(qiáng)調(diào)了本次座談會(huì)是一場(chǎng)務(wù)實(shí)會(huì)議程蠕，希望酒企代表們圍繞前三季度企業(yè)經(jīng)營(yíng)工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題第讯、新情況，以及省外酒在山東市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況等方面進(jìn)行研究辣铡、討論璃璧。希望借此機(jī)會(huì)搭建企業(yè)間溝通交流平臺(tái)，共同分析行業(yè)問(wèn)題刊愚、應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)踊跟，攜手推進(jìn)魯酒行業(yè)蓬勃發(fā)展。

會(huì)上鸥诽，與會(huì)代表從各自企業(yè)實(shí)際出發(fā)分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題商玫、新情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)牡借，互通有無(wú)拳昌。

在會(huì)議上袭异，與會(huì)代表一致認(rèn)為，當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)形態(tài)向高端轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)已成必然炬藤，尤其是在過(guò)去的三年里御铃，疫情的沖擊更是加速了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。因此沈矿，我國(guó)白酒行業(yè)正面臨著消費(fèi)觀念從追求數(shù)量向追求品質(zhì)的轉(zhuǎn)變上真，“少喝酒，喝好酒”已成為主流的消費(fèi)心理羹膳。

此外睡互，我們注意到2023年國(guó)內(nèi)消費(fèi)的一個(gè)顯著趨勢(shì)是白酒消費(fèi)未達(dá)到預(yù)期水平。經(jīng)過(guò)分析缰寻，大家一致認(rèn)為可能的原因有以下幾點(diǎn)：

首先甩澳，庫(kù)存高和價(jià)格倒掛是導(dǎo)致白酒消費(fèi)不及預(yù)期的一個(gè)重要原因。部分白酒行業(yè)為了追求業(yè)績(jī)和季度財(cái)務(wù)報(bào)表艰耿，一味擴(kuò)大產(chǎn)能岗师，同時(shí)向渠道壓貨，導(dǎo)致自己和經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存積壓嚴(yán)重苔盆，這導(dǎo)致了價(jià)格倒掛現(xiàn)象瘩邀。消費(fèi)者在面對(duì)價(jià)格倒掛的情況下，可能會(huì)選擇等待更低的價(jià)格或者轉(zhuǎn)向其他酒類(lèi)產(chǎn)品汤浊。

其次，消費(fèi)需求下降也是影響白酒消費(fèi)低的因素之一泡快。2023年上半年砚皆，國(guó)內(nèi)消費(fèi)不及預(yù)期，居民消費(fèi)增長(zhǎng)放緩嗓钦。宏觀經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇低于預(yù)期旦良，房地產(chǎn)行業(yè)持續(xù)下行，國(guó)家反腐力度加強(qiáng)等多方面因素溯饵，導(dǎo)致商務(wù)宴請(qǐng)和禮贈(zèng)需求較弱侵俗。這些因素都對(duì)白酒消費(fèi)產(chǎn)生了一定的影響。

此外丰刊，消費(fèi)者對(duì)白酒的消費(fèi)理性回歸也是一個(gè)重要原因隘谣。消費(fèi)者對(duì)于白酒的消費(fèi)趨向更加理性，更加注重品質(zhì)和口感啄巧，而不僅僅是品牌和價(jià)格寻歧。這也導(dǎo)致了一些中低價(jià)位段產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)較好，而高端品牌在銷(xiāo)量和增速方面乏力秩仆。

在此市場(chǎng)形勢(shì)下码泛，魯酒企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)猾封，創(chuàng)新升級(jí)。因此許多企業(yè)在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的大幅增長(zhǎng)噪珊，這從多位企業(yè)代表的發(fā)言中得到了明確的反映晌缘。

在這次會(huì)議中，泰山酒業(yè)集團(tuán)的副總經(jīng)理痢站、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)吳修剛向與會(huì)者揭示了泰山酒業(yè)營(yíng)收與利稅雙增長(zhǎng)的秘密磷箕。他以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫼驮敱M的數(shù)據(jù)支持，從戰(zhàn)略引領(lǐng)粟宣、品質(zhì)保證喳卫、品牌提升、渠道拓展辑揍、模式調(diào)整硫红、結(jié)構(gòu)提升、管理保障等七個(gè)方面進(jìn)行了深入淺出的闡述讽歹，彰顯了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)地位和發(fā)展?jié)摿Α?/span>

古貝春集團(tuán)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的背后综姜，古貝春集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)趙恩國(guó)從聚焦市場(chǎng)和聚焦產(chǎn)品兩個(gè)方面進(jìn)行了深入剖析。他指出几研，古貝春集團(tuán)在市場(chǎng)定位上始終保持敏銳的洞察力挽钧，緊密關(guān)注消費(fèi)者需求，不斷拓展市場(chǎng)份額蚓夺。同時(shí)熊朵，古貝春集團(tuán)在產(chǎn)品研發(fā)方面也始終保持創(chuàng)新精神，不斷推陳出新赛喊，提升產(chǎn)品品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力殖熟，從而贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和信賴(lài)。

云門(mén)酒業(yè)副總經(jīng)理高東生在分享中詳細(xì)介紹了企業(yè)在過(guò)程管理與結(jié)果管理兩種模式配合應(yīng)用方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)斑响。他指出菱属，過(guò)程管理和結(jié)果管理在企業(yè)管理中是相輔相成的。科學(xué)的過(guò)程管理是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量結(jié)果管理的關(guān)鍵舰罚。對(duì)此纽门，公司通過(guò)制定明確的目標(biāo)、合理的計(jì)劃营罢、有效的執(zhí)行和嚴(yán)格的監(jiān)督赏陵，確保每個(gè)環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確性和有效性，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展饲漾。

蘭陵集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理孫茂忠闡述了蘭陵在市場(chǎng)布局瘟滨、市場(chǎng)細(xì)分以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面的一些做法。他明確指出，當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境下降導(dǎo)致產(chǎn)品數(shù)量和價(jià)格均呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)杂瘸，市場(chǎng)空間變得越來(lái)越有限倒淫。因此，企業(yè)必須密切關(guān)注市場(chǎng)變化败玉，不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)祭静，以適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。

此外爵路，部分魯酒企業(yè)代表們還就行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)姻粱、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)以及如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)等方面進(jìn)行了深入探討和交流。大家普遍認(rèn)為你浸，當(dāng)前魯酒企業(yè)面臨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈研镀、成本壓力加大、品牌影響力不足等多重困境节暇，需要加強(qiáng)合作焙檀、提高品質(zhì)、打造品牌忿奈，才能夠?qū)崿F(xiàn)持續(xù)發(fā)展辟瞄。大家一致認(rèn)為，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平是魯酒企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和前提饰址，也是塑造良好企業(yè)形象的關(guān)鍵坝给。同時(shí)，代表們還呼吁政府加大對(duì)魯酒企業(yè)的支持和扶持力度产舞，為魯酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供更加有力的保障魂奥。

薛會(huì)長(zhǎng)在總結(jié)中指出，通過(guò)本次座談交流會(huì)易猫，我們充分傾聽(tīng)到企業(yè)代表們真摯的發(fā)言耻煤，并深入了解到魯酒企業(yè)在生產(chǎn)和發(fā)展的實(shí)際情況。最后擦囊，薛會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)了魯酒發(fā)展的幾個(gè)重要方向：

首先违霞，要堅(jiān)定魯酒的文化特色嘴办，并深化在山東市場(chǎng)的耕耘瞬场。這不僅是魯酒企業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，更是其品牌根基涧郊。其次贯被，魯酒企業(yè)應(yīng)更加注重品質(zhì)和品牌的建設(shè)。只有不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和提升品牌形象妆艘，才能贏得消費(fèi)者的信任和支持彤灶。同時(shí)，企業(yè)也要注重市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和拓展銷(xiāo)售渠道，加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通互動(dòng)鹿连，提高品牌知名度和美譽(yù)度缠染。最后，薛會(huì)長(zhǎng)呼吁魯酒企業(yè)要團(tuán)結(jié)協(xié)作磷拧，共同邁進(jìn)骡梨。他表示，魯酒行業(yè)的繁榮發(fā)展需要大家的共同努力和支持者赴。希望各位企業(yè)代表能積極參與到魯酒事業(yè)中來(lái)日胖，共同推動(dòng)魯酒行業(yè)的繁榮和發(fā)展。

山東省第17屆白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)廠長(zhǎng)座談會(huì)的召開(kāi)碗厕，為各魯酒企業(yè)提供了一個(gè)集中展示自身特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)习荚，同時(shí)對(duì)于魯酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)也作出了明確的指示和引領(lǐng)。在各方共同努力下誓华，我們堅(jiān)信仁娱，魯酒產(chǎn)業(yè)將不斷邁向更加美好的明天。